En un huerto-jardín, hay flores, plantas medicinales y comestibles. Por ejemplo, se encuentran caléndulas, ajos, ciboulette, orégano, albahaca, maíz, amaranto, tomate, ruda, perejil, manzanilla, etc. Se busca recrear un micro-ecosistema comestible y ornamental de temporada primavera-verano. Además de su uso comestible y medicinal, los productos de los huerto-jardines ayudan a atraer insectos mediante cierto tipo de flores y repeler plagas mediante cierto tipo de plantas. Se busca la interacción con otros artistas de la bienal y de sus participantes, para complementar la huerta en el interior del museo, y, también, de la biodiversidad en el entorno inmediato del parque.
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